Buxar kağızı nədir? Sağlam yemək üçün zəruri bir mətbəx

Sağlam bişirmə dünyasında buxarlanan kağız həm aşpazlar və ev aşpazları üçün getdikcə populyar bir vasitə halına gəldi. Ancaq dəqiq nədir Buxar kağızı Müasir mətbəxlərdə niyə bu qədər diqqəti qazanır? Bu məqalə bu sadə, lakin effektiv mətbəx məhsulunun funksiyasını, faydalarını və çox yönlü istifadəsini araşdırır.

Buxar kağızı anlamaq >

 

Tez-tez buxar kağızı və ya buxar astarı adlandırılan buxar kağızı, buxar, istiliyə davamlı bir perqament və ya əsasən astarlı buxar üçün istifadə olunan yağdan keçirməyən kağız növüdür. Yağın buxar səbətinə və ya tepsisinə yapışmasının qarşısını alır, nəm saxlamağa kömək edir və asan təmizliyi təmin edir. Adətən perforasiya edilmiş çuxurlar ilə yuvarlaq, buxarlanan kağız, buxarda qidaların bütöv və yaxşı bişirildiyi zaman sərbəst şəkildə yayılmasına imkan verir.

 

Buxar kağızı nədir?

 

Yüksək keyfiyyətli buxarlama kağızı ümumiyyətlə təbii ağac pulpasından hazırlanır və tez-tez təmizlənməmiş, bioloji parçalanma və qida dərəcəsidir. Bir çox marka, çubuq olmayan xüsusiyyətlərini artırmaq üçün kağıza silikon və ya tərəvəz əsaslı örtüklərlə müalicə edir. Bu, bambuk və ya metal buxarlayan kimi yüksək nəmli bişirmə mühitində istifadə üçün təhlükəsiz edir.

 

Buxar kağızı istifadə etmək faydaları

 

Buxarlama kağızı çox üstünlük təklif edir:

 

Yapışqanların qarşısını alır: köftə, çörək və ya balıq kimi zərif qidalar qaldırıldı.

 

Gigiyenanı təbliğ edir: Yeməkləri səthlərlə birbaşa təmasda saxlayır, çirklənməni azaldır.

 

Asan təmizlənməsi: Buxarlayıcılarda qalıq quruculuğunu aradan qaldırır.

 

Ekoloji cəhətdən təmiz: əksər variantlar kompost və plastiksizdir.

 

Qida forması və toxumasını saxlayır: xüsusilə yapışqan düyü, dəniz məhsulları və desertlər üçün faydalıdır.

 

Ümumi tətbiqlər

 

Buxar kağızı Asiya mətbəxlərində, xüsusən də qaranlıq məbləğ, baozi və düyü tortlarını bişirmək üçün geniş istifadə olunur. Bu ’ nin də tərəvəz, balıq və tofu buxarlamaq üçün uyğundur, onu az yağlı, qida ilə zəngin yeməklərə üstünlük verənlər üçün bir vasitə halına gətirir. Bəzi çörəkçilər hətta buxarda çörək və ya tortlar üçün soba buxar texnikalarından istifadə edir.

 

Bundan əlavə, bir çox qida xidməti təminatçıları nəmli kilidləmə qabiliyyəti sayəsində yemək hazırlayıcı və qida sarğıları üçün buxarlandırıcı kağızdan istifadə edirlər.

 

Doğru buxar kağızı seçmək

 

Buxar kağızı seçərkən aşağıdakı xüsusiyyətləri axtarın:

 

Buxarlayıcı tipinizə (dəyirmi, kvadrat və ya xüsusi) uyğun gələn əvvəlcədən kəsilmiş ölçülər

 

Hətta buxar axını üçün deşiklər

 

230 ° c (446 ° f) və ya daha yüksək olan istilik müqaviməti

 

Davamlılıq üçün ekoloji dostluq sertifikatları

 

Nəticə

 

Buxarlama kağızı yalnız bir mətbəx aksesuarından daha çoxdur — Bu, daha az qarışıqlıq və daha səmərəliliyi olan qidalı, ləzzətli yeməklər üçün həyati bir vasitədir. Ənənəvi Asiya yeməkləri hazırlamağınızdan və ya sağlam bişirmə üslubları ilə təcrübə keçirməyinizdən asılı olmayaraq, buxar kağızı kulinariya təcrübənizi daha asan, təmiz və daha xoş edə bilər.

Əvvəlki:

Roll Yağlı Dönüşü Kağız: Müasir qida qablaşdırması üçün zəruri ekoloji təmiz bir həll

Sonrakı:

Sağ soba kağızı necə seçmək olar?